학교급식관계자 직무능력 향상 및 위생.안전 교육 실시

- 관내 공립유,초.중.고.특수학교 학교급식 조리종사원 700명 대상




구미교육지원청(교육장 황태주)은 4월 6일(토) 관내 공립유치원, 초.중.고.특수학교 조리종사원 및 식자재공급업체 700명을 대상으로 학교급식 위생안전관리에 대한 위생교육을 실시하였다.

이번 교육은 학교급식 전담직원의 직무능력 향상을 통해 전문성을 확보하고 위생적이고 안전한 학교급식 공급뿐만 아니라 건강한 일터를 구현하는데 그 목적이 있다. 강의는 영남대학교 식품영양학과 류 경 교수의 ‘학교급식 HACCP시스템 적용’과 늘열린성모구미병원의 간호이사로 재직중인 오현숙 강사의 ‘직업병 예방과 건강관리’교육 순으로 진행됐다.

 3시간 동안 진행된 교육의 주요 내용으로는 ▲식중독예방을 위한 HACCP시스템의 올바른 이해와 적용 ▲조리실내 직업병 발생 예방과 사고 예방교육으로 채워졌으며 조리실 내 위생관리 및 식중독발생사례 교육으로 위생관리의 중요성을 재차 강조하였다.

 특히 이날은 경상북도교육청 이영우 교육감이 참석하여 격려사를 통해 “성장하는 학생들의 건강을 위해 고생하시는 급식종사자 분들에게 감사하며 올해도 집단식중독 및 안전사고가 단 한건도 발생하지 않도록 학교급식 위생.안전에 최선을 다해 줄 것”을 당부하였다.






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